Gezonde ontbijtjes voor wanneer je altijd te laat bent

Gezonde ontbijtjes voor wanneer je altijd te laat bent

Nooit tijd om te ontbijten? We know the feeling. In alle haast beleg je een boterham met kaas, die je waarschijnlijk pas op je werk kunt opeten. Maar, zoals we allemaal weten, is het nuttigen van een fatsoenlijk ontbijt niet geheel onbelangrijk. Dus ook voor de gehaasten onder ons, we zetten een paar gemakkelijke, snelle en gezonde ontbijtjes voor je op een rij (misschien toch 5 minuutjes eerder opstaan).

blueberry-muffins-healthy

1. Blueberry yoghurt-muffins
In de ochtend is dit simpelweg een kwestie van pakken, want deze beauty’s maak je gewoon de avond ervoor, en kun je een week lang eten.

Ingrediënten
– 130 gr bloem
– 90 gr havermout
– 1½ el bakpoeder
– ½ el baking soda
– ½ el kaneel
– ¼ tl zout
– 1 groot ei
– 240 ml yoghurt
– 1 el honing
– 2 el kokosnoot suiker
– 1 el amandel melk
– 2 el vanille extract
– 150 gram blueberries

Bekijk de bereidingswijze hier!

healthy-breakfast-recipes-11

2. Havermout
En nee, ook hiervoor hoef je geen seconde eerder op te staan. Dit kun je namelijk ook gewoon de avond van tevoren maken. En makkelijker gaat het niet worden!

Ingrediënten  
– 60 ml havermout
– 180 ml gewone melk (of amandelmelk)
– vruchten, noten of zaden die jij lekker vindt

Bekijk de bereidingswijze hier!

healthy-breakfast-recipe-12

3. Toast met avocadospread en ei
Dit lekkere ontbijtje maak je dan misschien niet de avond van tevoren, maar het is zeker gedeeltelijk voor te bereiden. Zo maak je de avocadospread alvast van te voren, en hoef je in de ochtend alleen nog een eitje te bakken en een boterham te roosteren. Easy peasy.

Ingrediënten
– 2 eieren
– 2 sneetjes brood
– 1 avocado
– 1 tl limonsap
– Zeezout en peper naar smaak
Bekijk de bereidingswijze hier!

Lees ook: 11 x dit doen we allemaal als niemand kijkt

Shop